Balkon saksısındaki domatesiniz neden bir türlü verimli olmuyor? Fideleriniz neden dikimden haftalar sonra hâlâ solgun duruyor? Büyük ihtimalle sorun ne sulama ne de güneş — toprağınız yetersiz besleniyor. Solucan gübresi, dünyada organik tarımın temel taşlarından biri; ve kimyasal gübrelerden farklı olarak fazla kullanımda bitkiye zarar vermiyor.
Süpermarket raflarındaki iri kırmızı çilekler güzel görünür — ama keserken burnunuza gelen o yoğun çilek kokusu çoğu zaman eksik kalır. Alp çileği tam da bu boşluğu dolduruyor. İtalyan ve İsviçre Alplerinin orman sınırlarında kendiliğinden yetişen bu yaban çileği; küçük boy, büyük lezzet denklemiyle hobi bahçıvanlarının son yıllarda en çok aradığı çeşit haline geldi.
üçük, tombul, kabuğu pürüzlü ve dikenli — onu sofralık mağaza salatalığıyla karıştırmanın imkânı yok. Karadeniz dikenli salatalığı, kıtır dokusu, yoğun aroması ve turşu yapımındaki eşsizliğiyle kuşaktan kuşağa aktarılan bir atalık çeşittir. Bugün pek çok yerli tohum meraklısının ve hobi bahçıvanının yeniden ilgi gösterdiği bu çeşit, marketlerde bulmak giderek zorlaşıyor.
