Bu nedenle bahçeyi kurmadan önce iki şeyi belirlemek gerekir: Ne kadar alanınız var? ve nasıl hasat yapmak istiyorsunuz?

Bir metrekarelik alanda hızlı yaprak hasadı hedeflenebilirken daha büyük bir bahçede roka, mizuna ve marul gibi yeşilliklerin yanında brokoli, karnabahar, lahana, alabaş veya pırasa gibi daha uzun gelişim süreli kışlık sebzelere de yer ayrılabilir.

Küçük bir alanda her üründen birer tane dikmeye çalışmak her zaman en verimli yöntem değildir. Daha doğru yaklaşım bahçeyi kullanım amacına göre planlamaktır.

1 m × 1 m büyüklüğünde bir sebze yatağı küçük görünse de doğru ürünlerle oldukça kullanışlı bir kış bahçesine dönüşebilir. Bu kadar sınırlı alanda büyük baş sebzeler yerine yeşillik ağırlıklı bir düzen daha verimli olur.

Evet, ancak plan tamamen değişir. Brokoli, karnabahar ve lahana gibi bitkiler fide halinde küçük görünmelerine rağmen geliştikçe geniş yapraklar oluşturur.

Bu nedenle 1 m² alana çok sayıda büyük kışlık sebze doldurmaya çalışmak yerine 1 veya 2 ana bitkinin çevresini hızlı yeşilliklerle değerlendirmek daha mantıklı olabilir.

Buradaki mantık, hızlı gelişen yeşillikleri büyük sebzenin yaprakları tüm alanı kaplamadan önce değerlendirmektir.

Yaklaşık 1 × 2 metre alanınız varsa artık sadece yeşillik değil, birkaç farklı kışlık sebzeyi aynı bahçede yetiştirmek daha kolay hale gelir.

Bu örnekte büyük yaprak geliştiren brokoli veya karnabahar arka sıraya; alabaş ve marullar orta bölüme; roka ve mizuna gibi daha kompakt yeşillikler ön bölüme yerleştirilebilir.

4 m² alan, farklı hasat sürelerini birlikte planlamak için çok daha kullanışlıdır. Burada amaç bahçenin tamamını aynı anda hasada gelecek ürünlerle doldurmak yerine hızlı, orta ve uzun sezonlu ürünleri birlikte kullanmaktır.

Daha fazla fide dikmek her zaman daha fazla ürün almak anlamına gelmez. Bitkiler gereğinden fazla sık dikildiğinde yapraklar birbirini gölgeler, hava dolaşımı azalır ve bitkiler su ile besin için birbirleriyle rekabet eder.

Özellikle ilk dikimde aradaki boşluk size fazla gelebilir. Birkaç hafta sonra yapraklar büyüdüğünde bu alanların neden bırakıldığı daha net görülür.

Bahçenin güneş alma yönüne bağlı olmakla birlikte genel prensip, geliştiğinde daha yüksek ve geniş olacak bitkilerin daha küçük yeşillikleri sürekli gölgelememesidir.

• Brokoli, karnabahar ve lahana: Geniş yaprakları hesaba katılarak ayrı ve ferah alanlara yerleştirin.
• Marul: Orta bölümde yetiştirilebilir; baş gelişimi için çevresinde alan bırakın.
• Mizuna: Marula göre daha sık yerleştirilebilir ve dış yapraklardan hasat edilebilir.
• Roka: Kenarlar ve daha dar şeritler için kullanışlıdır.

Küçük bir bahçeden daha uzun süre ürün almak istiyorsanız tüm alanı aynı hasat tarihine sahip fidelerle doldurmayın.

Böylece bahçenin bir bölümünden erken yaprak alırken diğer bölümde daha büyük sebzeler gelişmeye devam eder.

Yükseltilmiş bir bitki yatağı veya yaklaşık 60 × 120 cm genişliğinde büyük balkon saksınız varsa yeşillik ağırlıklı kompakt bir plan uygulanabilir.

Fide siparişinden önce alanı ölçmek gereksiz veya eksik alışveriş yapmanızı önler.

Bu sayılar kesin reçete değildir. Seçilen ürünün gelişim çapı ve önerilen dikim aralığı her zaman önceliklidir.

Fidelerin sayısı kadar toprağın yapısı da önemlidir. Kışlık sebzelerde sonbahar ve kış yağışları nedeniyle özellikle drenaja dikkat edilmelidir.

• Toprağı gevşetin: Köklerin kolayca gelişebileceği bir yapı oluşturun.
• Organik madde ekleyin: Özellikle büyük kışlık sebzelerde verimli toprak önemlidir.
• Drenajı kontrol edin: Yağmur sonrası suyun uzun süre göllenmemesi gerekir.
• Saksıda: Alt drenaj deliklerinin açık olduğundan emin olun.

Sonbahar ve kış bahçesinde yaz sulama alışkanlıklarını devam ettirmek doğru değildir. Hava serinledikçe buharlaşma azalır ve toprak daha uzun süre nemli kalır.

Özellikle sık dikilmiş yeşillik yataklarında sürekli ıslak kalan yaprak ve toprak yüzeyi hava dolaşımını azaltabilir. Bu nedenle mümkün olduğunca kök bölgesine kontrollü sulama yapmak daha uygundur.

Başarılı bir kışlık sebze bahçesi çok sayıda fideyle değil, doğru yerleşimle kurulur. Küçük alanlarda roka, mizuna ve marul gibi yeşillikleri ağırlıklı kullanmak; alan büyüdükçe brokoli, karnabahar, lahana ve alabaş gibi büyük kışlık sebzeleri eklemek daha dengeli bir bahçe oluşturur.

Fide siparişi vermeden önce bahçenin veya saksının ölçüsünü alın, yetiştirmek istediğiniz ürünlerin dikim aralıklarını kontrol edin ve hızlı hasat ile uzun sezonlu ürünler arasında denge kurun.

• Kışlık fide çeşitleri
• Yeşillik fide çeşitleri
• Roka fidesi
• Yeşil Mizuna Fidesi
• Yeşil Gül Marul Fidesi
• Saksı ve bitki yatakları