Çin Lahanası Fidesi
Çin Lahanası (Pekin Lahanası) Fidesi
Çin lahanası, diğer adıyla Pekin lahanası, açık yeşil renkli, büyük ve gevrek yapraklarıyla öne çıkan lezzetli bir kışlık sebzedir. Hafif tatlı, yumuşak ve ferah aroması sayesinde hem çiğ hem de pişirilerek tüketilebilir.
Lezzet ve kullanım alanları
Asya mutfağının vazgeçilmez sebzelerinden biri olan Çin lahanası; salatalarda, wok yemeklerinde, çorbalarda, sote tariflerinde ve turşu yapımında kullanılabilir. Özellikle kimchi yapımında tercih edilen lahana çeşitlerinden biri olarak da oldukça popülerdir. Ülkemizde özellikle Kore mutfağının sevilmesiyle tüketimi ve üretimi artmaktadır.
Yetiştirme özellikleri
Serin havaları seven ve uygun koşullarda güçlü gelişim gösteren Pekin lahanası fidesi; bahçede, yükseltilmiş sebze yataklarında ve yeterli büyüklükteki saksılarda kolaylıkla yetiştirilebilir. Sonbahar, kış ve uygun iklimlerde ilkbahar yetiştiriciliği için ideal bir sebzedir.
Çin Lahanası Fidesi Özellikleri
Çin Lahanası Yetiştirme Koşulları
- Güneşli veya yarı gölge bir konum tercih eder.
- Organik madde açısından zengin topraklarda güçlü gelişim gösterir.
- İyi drene edilmiş ve nemini koruyabilen toprak tercih edilmelidir.
- Düzenli sulama sağlıklı gelişim için önemlidir.
- Toprağın uzun süre kuruması bitkinin gelişimini olumsuz etkileyebilir.
- Serin hava koşullarında daha kaliteli, gevrek ve sağlıklı başlar oluşturur.