Mor renkli kale fidesi (karalahana)

Koyu renkli, ince kıvırcık yapraklı bir kara lahana çeşididir. Hafif hardalımsı bir tada sahiptir ve özellikle genç yaprakları tüketim için uygundur. Aşırı sıcak alanlardan kaçınılmalı ve daha tatlı yapraklar için gençken hasat edilmelidir.

Besin değeri: Antioksidan açısından zengindir. Ispanaktan iki kat fazla C vitamini içerir. Ayrıca kalsiyum, K vitamini, lif, protein ve folat bakımından yüksektir ve göz sağlığını destekleyen besin maddeleri içerir.

Fide boyu: Kök sistemi dahil 15–20 cm
Dikim aralığı: Sıra arası 35–45 cm, bitkiler arası 35–45 cm
Hasat: Bulunduğu yere ve hava koşullarına bağlı olarak 7–9 hafta
Koşullar: Tam güneşten yarı gölgeye kadar alanlar, organik maddece zengin ve iyi drene edilmiş, hafif asidik toprak. Düzenli sulama yaprakların daha yumuşak ve tatlı olmasını sağlar. Kökleri yüzeye yakın olduğu için toprağı serin tutmak amacıyla malçlama önerilir.