Kıvırcık maydanoz fidesi
Kıvırcık yapraklı maydanoz, dekoratif ve sık kıvrımlı yaprakları ile tanınan, hafif ve taze aromalı popüler bir maydanoz çeşididir. Hem süs değeri hem de mutfaktaki kullanımı nedeniyle yaygın olarak yetiştirilir.
Özellikler: İnce kıvrımlı, canlı yeşil yapraklara sahiptir ve dekoratif bir görünüm sunar. Düz yapraklı maydanoza göre tadı daha yumuşaktır. Bu nedenle özellikle yemek süslemelerinde tercih edilir.
Mutfakta kullanımı: Salatalar, çorbalar ve çeşitli yemeklerin üzerine garnitür olarak eklenir. Hem görsel çekicilik hem de tazelik katar.
Fide boyu: Dikime veya hasada hazır olduğunda 15–20 cm (kök sistemi dahil)
Dikim aralığı: Özel yetiştirme koşullarına bağlı olarak değişebilir
Hasat zamanı: İklim ve yetiştirme koşullarına göre değişir
Nefes tazeleyici: Birkaç yaprağını çiğnemek ağız kokusunu gidermeye yardımcı olabilir.
Besin değeri: A, C ve K vitaminleri ile folat ve demir açısından zengindir; genel sağlık için faydalıdır.
Eşlikçi bitki: Sebze bahçelerinde yardımcı bitki olarak kullanılır; bazı zararlıları uzaklaştırabilir ve faydalı böcekleri çekebilir.